Resep Kue akar kelapa Untuk Pemula
Kue akar kelapa. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah.
Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan. Kali ini aku mau share cara pembuatan kue akar kelapa. Cocok banget ya buat sajian lebaran atau bisa juga buat ngemil ketika lagi nonton TV. Cara membuatnya cukup mudah Kue akar kelapa menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Kue akar kelapa
- Dibutuhkan 300 gr tepung ketan.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 btr telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan 120 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 SDM margarin.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan. Resep asli dari Betawi menjadi resep yang paling banyak dicari. Tentu saja versi ini masih mempertahankan rasa aslinya tanpa adanya bahan-bahan tambahan seperti keju. Kue akar kelapa adalah kue yang berasal dari betawi dan sekitarnya.
Langkah Pembuatan Kue akar kelapa
- Aduk semua bahan kering, siapkan santan (me 1 Bks kara 65 ml + air) masukkan telur.
- Masukkan santan, mentega lalu uleni hingga Kalis, adonan agak lembek yah tapi tidak lengket kok.
- Masukkan adonan pada cetakan akar kelapa, panaskan minyak lalu bentuk obat nyamuk saat menggoreng dengan mendorong adonan.
- Goreng hingga kuning kecoklatan, dinginkan lalu patahkan sesuai selera. Segera masukkan toples, yummy. 👌.
Kue akar kelapa ini sering disajikan bersama kacang goreng dan rengginang ketika acara special, contohnya ketika hari raya. Kue yang termasuk kue tradisional Indonesia ini memang sangat patut untuk anda coba dan mempraktekkannya dirumah dengan Resep Kue Akar Kelapa Renyah dirumah. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Silahkan kunjungi postingan Kue Akar Kelapa Untuk Lebaran untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Kue akar kelapa ini juga sering disajikan bersama ngan derengginang dan juga kacang goreng ketika ada acara special, seperti saat lebaran Idul fitri serta khajatan.
