Cara Memasak Kue Akar Kelapa Anti Ribet
Kue Akar Kelapa. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah.
Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan. Kali ini aku mau share cara pembuatan kue akar kelapa. Cocok banget ya buat sajian lebaran atau bisa juga buat ngemil ketika lagi nonton TV. Cara membuatnya tidak sulit Kue Akar Kelapa menggunakan 5 bahan dan 2 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Kue Akar Kelapa
- Siapkan 60 gram tepung beras ketan.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 1 sdm mentega.
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih halus.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai royco).
Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan. Resep asli dari Betawi menjadi resep yang paling banyak dicari. Tentu saja versi ini masih mempertahankan rasa aslinya tanpa adanya bahan-bahan tambahan seperti keju. Kue akar kelapa adalah kue yang berasal dari betawi dan sekitarnya.
Cara Pembuatan Kue Akar Kelapa
- Campur tepung beras ketan, bawang putih halus dan kaldu bubuk, aduk rata. Kocok telur dengan menggunakan garpu. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, uleni sampai tercampur rata. Cetak adonan dengan memakai spuit ukuran kecil. Cetak memanjang, lakukan sampai adonan habis..
- Goreng kue akar kelapa dengan api kecil. Setelah matang/berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Kue akar kelapa sudah matang, sajikan. Kalau mau disimpan masukkan ke dalam toples. Tekstur kue ini lembut dan gurih..
Kue akar kelapa ini sering disajikan bersama kacang goreng dan rengginang ketika acara special, contohnya ketika hari raya. Kue yang termasuk kue tradisional Indonesia ini memang sangat patut untuk anda coba dan mempraktekkannya dirumah dengan Resep Kue Akar Kelapa Renyah dirumah. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Silahkan kunjungi postingan Kue Akar Kelapa Untuk Lebaran untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Kue akar kelapa ini juga sering disajikan bersama ngan derengginang dan juga kacang goreng ketika ada acara special, seperti saat lebaran Idul fitri serta khajatan.
