Resep Roti bantal atau odading Kekinian
Roti bantal atau odading. Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Roti Bantal (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Dengan resep Roti Bantal ini, membuat sarapan pagi dijamin praktis dan spesial.
Odading atau bisa disebut dengan roti bantal. Tiap daerah dari Jawa Barat, Jawa Tengah. Membuat Roti Goreng Sederhana Anti Gagal. Cara membuatnya cukup mudah Roti bantal atau odading menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Roti bantal atau odading
- Dibutuhkan 500 gr tepung terigu (kunci biru / segitiga biru).
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Siapkan 2 sdm mentega putih.
- Siapkan 1 sdm mentega / butter.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Siapkan 1 sdt baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt ragi.
- Dibutuhkan Bahan wijen campur jadi satu dalam mangkuk.
- Dibutuhkan 80 gr wijen (putih / hitam).
- Dibutuhkan 3 sdt gula bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm air.
Kue bantal atau odading memiliki tekstur lembut dan legit. Paling enak disantap dengan teh hangat atau kopi. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Panaskan minyak, goreng adonan roti hingga matang.
Langkah Pembuatan Roti bantal atau odading
- Campur bahan roti jadi satu kecuali mentega putih dan mentga / butter. Aduk sampai rata kemudian masukan mentega putih dan mentega/ butter aduk sampai rata. Kemudian tutup kain dan biarkan berfermentasi selama 1 jam.
- Setelah satu jam, Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu tuang campuran wijen ratakan dengan sedikit ditekan-tekan supaya wijen menempel dan tidak rontok saat digoreng.
- Potong-potong adonan yang sudah diberi wijen, lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Api harus sedang cenderung kecil supaya matang sampai dalam.
- Karena pakai shortening (mentega putih) jadi roti ini renyah dan tahan seharian tapi walaupun renyah tapi dalamnya tetep empuk kok pokoknya enak banget :).
Resep Cara Membuat Odading Kue Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Nan Lezat. CARA Membuat Roti Goreng atau Galundeng Mudah Murah. Beri sedikit minyak goreng pada slimat dan kedua telapak tangan agar tidak lengket. Bolang-baling pun siap disajikan 🤗 #bolangbaling #odading #rotibantal #dapuraminita. Goreng dengan minyak yang panas dan api yang sedang.
