Resep Putu Mayang /Petulo Ubi dan kentang Anti Ribet

Putu Mayang /Petulo Ubi dan kentang.

Cara membuatnya tidak susah Putu Mayang /Petulo Ubi dan kentang menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Putu Mayang /Petulo Ubi dan kentang

1. Siapkan 100 gr Tepung Beras.
2. Dibutuhkan 25 gr tepung Tapioka/Sagu.
3. Dibutuhkan 175 ml Santan kekentalan sedang.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Dibutuhkan 50 gr Ubi ungu/Ubi Kuning/Kentang (100gr)kukus.
6. Dibutuhkan secukupnya Air endapan pandan.
7. Dibutuhkan Daun pisang.
8. Dibutuhkan Bahan Kinca.
9. Siapkan 250 gr Gula merah,sisir.
10. Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
11. Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 2 helai daun pandan,ikat simpul.
14. Dibutuhkan 1/2 sdm maizena(opsional).
15. Siapkan NB :untuk kentang saya pakai 2 buah uk sedang.

Langkah Pembuatan Putu Mayang /Petulo Ubi dan kentang

1. Campurkan tepung beras,garam dan santan aduk rata hingga tepung beras larut,masak dgn api kecil,aduk trs hingga mengental.angkat.
2. Masukan tapioka dan ubi /kentang yg sdh dihancurkan,aduk rata smpi kalis.
3. Masukan kedalam piping bag(plastik segitiga),lubangi kecil.
4. Untuk membentuk adonan,Tekan piping bag diatas daun yg sdh diberi minyak.
5. Panaskan kukusan,lalu kukus putu mayang ±5 menit,dgn api sedang,angkat.
6. NB: Kalau ingin putu mayang kelihatan agak berkilau,setelah diangkat dr kukusan olesi dgn sedikit minyak.
7. Cara membuat Kinca:campurkan santan,gula merah,gula pasir dan daun pandan yg sdh disimpulkan,masak smbil diaduk2 hingga mendidih,tuang maizena yg sdh dilarutkan dgn air matang,aduk rata.angkat.
8. Penyajian:Tata putu mayang kedalam mangkok lalu beri saos kinca.
9. NB:Saya membuat 3x resep,jd tuk tiap warna menggunakan 1 resep.dan warnanya pun menggunakan pewarna alami jd aman.untuk adonan yg berwarna hijau sy menggunkan kentang dan endapan air pandan..

Bagikan Artikel ini