Cara Membuat Chewy Chocochip Cookies Kekinian
Rabu, 29 Juli 2020
Edit
Chewy Chocochip Cookies.
Cara membuatnya cukup mudah Chewy Chocochip Cookies menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Chewy Chocochip Cookies
- Dibutuhkan Bahan A.
- Dibutuhkan 110 gram mentega cair.
- Siapkan 70 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Bahan B.
- Siapkan 190 gram tepung terigu.
- Siapkan 10 gram maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bahan C.
- Dibutuhkan sesuai selera Chocochip.
- Siapkan Selai coklat.
Cara Pembuatan Chewy Chocochip Cookies
- Cairkan mentega. Siapkan bahan lainnya. Saya pakai chocochip merk collata.
- Campurkan bahan B. Diwadah lain tuangkan mentega cair dan gula pasir lalu diaduk rata. Setelah rata masukkan telur dan aduk rata dengan whisk (agak dikocok).
- Tuangkan bahan B secara bertahap dan diaduk hingga semua bahan tercampur dan dapat dibentuk.
- Tambahkan chocochip sesuai selera (saya 80 gram) dan aduk hingga tercampur rata diadonan. Bungkus adonan dengan plastik dan letakkan di kulkas selama 1 jam.
- Jika ingin diberikan topping bisa gunakan selai coklat atau lebih praktis chocolate block. Banyaknya sesuai selera saja ya, disini saya pakai selai coklat @7gram lalu saya bekukan dulu di freezer agar mudah saat diletakkan nantinya. Alasi loyang dengan baking paper, kalo loyang anti lengket tidak perlu.
- Setelah 1 jam keluarkan adonan dari kulkas. Timbang seberat 40 - 50 gram, bulatkan dan pipihkan lalu letakkan selai coklat dan bulatkan kembali.
- Letakkan cookies diwadah yang telah dilapisi plastik dan masukkan kulkas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit pindahkan cookies ke loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang dengan api sedang -> besar selama 10 - 12 menit / hingga pinggiran cookies agak kecoklatan..
- Keluarkan cookies dari oven dan diamkan hingga sejuk baru dipindahkan ke toples.
- Dicelupkan ke susu makin maknyus ☺ Gambar akhir versi tanpa topping dalam.
