Cara Memasak Odading (bolang-baling atau roti bantal) Yang Gurih
Odading (bolang-baling atau roti bantal). Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal.
Odading atau bisa disebut dengan roti bantal. Panaskan minyak goreng, gunakan api kecil lalu goreng bolang-baling hingga golden brown. Bolang-baling pun siap disajikan 🤗 #bolangbaling #odading #rotibantal #dapuraminita. Cara membuatnya tidak sulit Odading (bolang-baling atau roti bantal) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Odading (bolang-baling atau roti bantal)
- Siapkan 250 gr Tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 50 gr Tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 75 gr Gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdt Ragi instant.
- Siapkan 1/2 sdt Soda kue.
- Siapkan 200ml Air suam-suam kuku.
- Siapkan secukupnya Wijen.
Kalau mamaku bilang bahasa kailinya beka bubu. Resep Cara Membuat Odading Atau Roti Bantal Sederhana. Kendati tampak mirip dengan bolang-baling atau kue bantal, ternyata keduanya beda, lo, Millens. Perbedaan paling kentara terletak pada bahan pembuatannya.
Langkah Pembuatan Odading (bolang-baling atau roti bantal)
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.Tutup dengan wrap plastic diamkan 30 menit.
- Uleni kembali dan diamkan kembali 15 menit Adonan siap dibentuk..
- Gulingkan /taburkan dengan wijen Goreng hingga kecoklatan seperti donat.
Bolang-baling menggunakan soda kue dan amoniak dalam pembuatannya, sedangkan odading tidak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan. Kue odading juga dapat diisi dengan aneka isi, seperti isi. Resep Cara Membuat Odading Atau Roti Bantal Sederhana.
